บราวนี่(สูตรมังสวิรัติ) – ขนมสูตรมังสวิรัติ ของว่างสูตรเจ เครดิตเมนูอาหารเจ โดย สวยสองพันปี
บราวนี่(สูตรมังสวิรัติ) สูตรนี้ปราศจาก นมโค เนย น้ำมัน และไข่ค่ะ ซึ่งปกติแล้ว การทำขนมประเภทนี้มักจะมีสิ่งเหล่านี้อยู่แล้ว
แต่วันนี้ เราจะไม่ใส่สิ่งที่เรากล่าวถึงมา แล้วมันจะออกมาหน้าตาเป็นยังไง ไปชมกันเลย….
ส่วนผสมของหวาน(สูตรมังสวิรัติ)ค่ะ บราวนี่(ขนมสูตรมังสวิรัติ)
1.แป้งสาลี 1 1/4 ถ้วยตวง
2.น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
3.แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง
4.ผงฟู 2 ช้อนชา
5.นมถั่วเหลือง 1 1/4 ถ้วยตวง
6.ช็อคโกแล็ต เราใส่ไปทั้งห่อเลย จำไม่ได้ว่าเท่าไหร่ อันนี้ปรับเอาตามที่ชอบเลยค่ะ ชอบขมๆก็ใส่เยอะหน่อย เลือกใช้ดาร์กช็อคนะคะ เพราะดาร์คช็อกส่วนมากจะไม่มีส่วนผสมของนมเนยค่ะ
7.เม็ดมะม่วง หรือจะเป็นแอลมอนด์ก็ได้
วิธีทำ ขนมสูตรเจ บราวนี่(สูตรมังสวิรัติ)
เอาช็อคโกแล็ตไปละลายกับน้ำตาลเลยค่ะ แล้วคนให้เนื้อมันเข้ากัน เราละลายโดยการเอาห่อฟอย แล้วนำไปอบ สัก 5 นาทีก็เริ่มละลายแล้วค่ะ
จากนั้นก็ตวงพวกแป้ง เอาไว้ ผสมให้เข้ากัน
ใส่นมรวมกับช็อคโกแล็ตและน้ำตาลที่เราตวงเอาไว้ คนให้เข้ากัน
จากนั้นก็นำแป้งที่ตวงไว้ทั้งหมดมาผสมกัน ตีให้เข้ากันเลยค่ะ เราใช้ส้อมเนี่ยแหละ ง่ายๆเลย ไม่ต้องไปหาอุปกรณ์ให้ยาก
จากนั้นก็หั่นถั่ว เพื่อเตรียมเอามาโรยหน้าค่ะ
เทใส่พิมเลย เราเอากระดาษรองอบมารอง เพื่อที่จะได้ไม่ติดฝอย และไม่ต้องใช้น้ำมันด้วยค่ะ
โรยถั่วเลย มากน้อยตามใจชอบ เราโรยอย่างเมามัน
จากนั้นนำไปอบ ไฟ 175 องศา 30 นาที คอยเช็คเรื่อยๆนะคะ ลองเอาส้อมจิ้มดู ถ้าจิ้มแล้วไม่มีอะไรติดออกมาก็ถือว่าสุกแล้วค่ะ
แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทาน ใครชอบกินเนื้อฉ่ำๆหน่อยก็ทิ้งไว้ให้มันหายเย็นก่อน
ส่วนเรา อบเสร็จแล้วกินเลย 555 ไม่รีรอ
เมนูนี้ก็ถือว่าเจ 100% ถ้าหากว่าใครที่กินเจอยู่แล้ว ก็ไปลองทำดูค่ะ
ถ้าใครไม่ได้กินเจ ก็ทำดูได้ เพราะมันง่ายมาก ส่วนผสมก็หาง่าย แถมไม่มีเนยหรือไขมันจากน้ำมันอีก
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
