ตามกระแสดอกมุราคามิ จับมาทำคัพเค้ก น่ารัก ๆ ซะเลย อีกหนึ่งไอเดียทำเค้กวันเกิดนุ่มนิ่มประดับดอกไม้สีรุ้งยิ้มแฉ่ง ดูสวยจนไม่กล้ากินเลยล่ะ
จากกระแสศิลปินดาราทั้งไทยและต่างประเทศประดับร่างกายด้วยดอกมุราคามิ (Murakami Flower) หรือดอกไม้สีรุ้งยิ้มแฉ่ง ออกแบบโดย Takashi Murakami ศิลปินชาวญี่ปุ่น ผู้ได้ชื่อว่าเป็นศาสดาแห่งป๊อปอาร์ต และเขาได้ใช้นามสกุลเป็นชื่อเดียวกับดอกไม้ด้วย เอาล่ะ… สำหรับคนชอบทำขนมเลยขอโหนกระแสด้วยการแปลงร่างดอกมุราคามิมาอยู่บนหน้าคัพเค้กสักหน่อย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กดอกมุราคามิ สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับคัพเค้กโล้น ๆ มาแต่งด้วยดอกมุราคามิสีสดใส หน้าตามุ้งมิ้งแบบนี้ใครเห็นก็อยากทำหนักมาก
พเค้กดอกมุราคามิ (Murakami) ดอกไม้สีรุ้งยิ้มแฉ่งสุดฮิต วันนี้แขมรอินเตอร์พาเพื่อน ๆ มาทำดอกมุราคามิเพื่อประกอบตัวคัพเค้กกันค่ะ
ส่วนผสม คัพเค้ก
- เนยสด 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ดอกมุราคามิ
- น้ำตาลไอซิ่งแบบนิ่ม
- สีผสมอาหารสีรุ้ง
- เม็ดงาสีดำ
วิธีทำคัพเค้ก
- ใส่เนยลงอ่างผสม เติมน้ำตาลทราย ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนียนและเป็นสีอ่อน
- ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ฟองที่สอง เติมกลิ่นวานิลลา ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งลงไป คนพอเข้ากันเพื่อไม่ให้ฟุ้ง แล้วค่อยตีด้วยความเร็วปานกลางจนเนื้อเนียนเข้ากัน
- ใส่แป้งส่วนที่เหลือแล้วคนพอเข้ากันเพื่อไม่ให้ฟุ้ง ตีด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอด
- ตักแป้งใส่พิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยถ้วยคัพเค้ก เคาะไล่ฟองอากาศออก นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที นำออกจากเตา นำขนมพักไว้บนตะแกรง
วิธีทำดอกมุราคามิ
► หั่นน้ำตาลไอซิ่งเป็นชิ้นเพื่อทำการผสมสีตามชอบ
► เริ่มจากทำดอกมุราคามิสีเขียวอ่อน โดยหยดสีผสมอาหารสีเขียวลงไป นวดจนเป็นสีเขียวอ่อน แบ่งออกมา 1/3 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลม เตรียมไว้
► ทำดอกมุราคาสีเขียวเข้มปานกลาง โดยหยดสีผสมอาหารสีเขียวเพิ่มลงไป นวดจนเข้ากัน แบ่งออกมา 1/2 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลม เตรียมไว้
ทำดอกมุราคามิสีเขียวเข้ม โดยหยดสีผสมอาหารสีเขียวเพิ่มลงไป นวดจนเข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม เตรียมไว้
► ต่อมาก็ทำดอกมุราคามิสีฟ้า โดยหยดมีผสมอาหารสีฟ้าลงไป นวดจนเข้ากัน แบ่งออกมา 1/3 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลม เตรียมไว้ และทำดอกมุราคามิสีน้ำเงิน และสีน้ำเงินเข้มตามลำดับ และทำดอกมุราคามิสีอื่น ๆ ตามชอบ
► คลึงน้ำตาลไอซิ่งเป็นแผ่นแบนพอประมาณ แล้วใช้พิมพ์กดรูปกลีบดอกไม้กดลงไปให้ได้ปริมาณตามชอบ ทำจนครบทุกสี ยกเว้นสีเหลือง
► ทำหน้าดอกมุราคามิ ส่วนสีแดงเอาไว้ทำปากดอกมุราคามิ
► นำก้อนน้ำตาลไอซิ่งสีแดง คลึงเป็นแผ่นแบน ใช้ที่คว้านผลไม้กดลงไปบนแผ่นน้ำตาล ทำเป็นทรงกลมแล้วหั่นครึ่ง
► นำก้อนน้ำตาลไอซิ่งสีเหลือง คลึงเป็นแผ่นแบน ใช้ที่คว้านผลไม้กดลงไปบนแผ่นน้ำตาล ทำเป็นทรงกลม เตรียมไว้
► ประกอบดอกไม้ โดยวางกลีบดอกไม้ลงไป โดยไล่เรียงสีตามชอบ วางหน้าสีเหลืองลงไปตรงกลางและวางปากสีแดงลงไป แปะเม็ดงาสีดำลงไปเป็นตา
► นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาที
► นำออกมาพักไว้จนเย็น
► บีบครีมบนหน้าคัพเค้ก วางดอกมุราคามิที่เตรียมไว้ลงไป
วิธีทำตัวเค้กและผสมสีเตรียมทำดอกมุราคามิ
วิธีทำดอกมุราคามิเพื่อประกอบตัวคัพเค้ก
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
ใครอยากตามกระแสดอกมุราคามิ อยากชวนทำคัพเค้กดอกมุราคามิสักครั้ง แม้ขั้นตอนการประดิษฐ์ดอกไม้จะใช้เวลาสักหน่อย แต่ถ้าทำเสร็จจะภูมิใจอย่างแรงเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
