เค้กช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรนึ่งไม่อบไม่ใช้เครื่องตี ใครก็ทำได้

          หากใครมีซึ้งนึ่งอยากให้ลองทำเค้กแบบนึ่งกันดูค่ะ อุปกรณ์ไม่เยอะและทำไม่ยากด้วย เตรียมกระดาษกับปากกามาจดสูตรกันเลยนะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เค้กนึ่งรสเข้มข้นจากช็อกโกแลต เหมาะทำเป็นขนมกินยามว่าง และทำเป็นของขวัญของฝากได้ด้วยนะคะ

          เค้กสูตรนี้ทำตั้งแต่ฮาโลวีน แต่เพิ่งมีโอกาสได้นำมาลงค่ะ เผื่อว่าเพื่อน ๆ จะนำไปประยุกต์แต่งหน้าทำเป็นเค้กของขวัญ ของฝากช่วงปีใหม่ เมนูวันนี้คือ เค้กช็อกโกแลตหน้าแตก ไม่ง้อเตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี นอกจากไม่ใช้เตาอบแล้วยังไม่ต้องใช้เครื่องตีด้วยค่ะ ดีงาม ทำง่าย ไปทำกันค่ะ

• แป้งเค้ก 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• นมสด 170 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 30 กรัม

★​ ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาแล้วพักไว้

★​ ทำบัตเตอร์มิลค์โดยการผสมนมสดและมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้

★​ นำน้ำตาลทรายและไข่ใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ให้ไข่เป็นสีเหลืองนวล

★​ ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำมัน และเกลือ คนให้เข้ากัน

★​ ทยอยใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ประมาณ 2 ครั้ง คนให้เข้ากันจนแป้งเป็นเม็ดขาว

★​ เทใส่พิมพ์แล้วนำลงซึ้งที่ต้มน้ำเดือดแล้ว นึ่งประมาณ 40-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก

★​ หลังจากสุกแล้วนำขึ้นพักให้เย็น หรือจะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ก็ได้ค่ะ กินคู่กับชากาแฟเข้ากันเลย นำไปแต่งหน้าทำเป็นเค้กแบบต่าง ๆ ได้มากมาย