1. คัพเค้กกระบองเพชร
• คัพเค้กวานิลลา
• บิสกิต หรือขนมปังอบกรอบ 100 กรัม
• บัตเตอร์ครีม (สำหรับแต่งหน้า)ขนาดหัวบีบที่ต้องใช้
1. หัวบีบกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.5 เซนติเมตร สำหรับโครงกระบองเพชร
2. หัวบีบกุหลาบเล็ก เบอร์ 101 สำหรับจีบด้านข้างต้นกระบอกเพชร
3. หัวบีบกุหลาบ เบอร์ 30
4. หัวบีบกุหลาบเบอร์ 104 สำหรับดอกสีชมพู
2. คัพเค้กท้องฟ้าสายรุ้ง
ส่วนผสม คัพเค้ก
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 2 ฟอง
• น้ำตาลทรายป่น 2/3 ถ้วย
• เนยจืดแบบแท่งละลาย 1+1/2 แท่ง
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• นมสด 1/2 ถ้วย
• มาร์ชเมลโล่ (Lucky Charms) 3/4 ถ้วย
• เกล็ดน้ำตาลลูกบอลสีทองเม็ดเล็ก (Gold Dragee Balls) 1/2 ถ้วย
ส่วนผสม ครีมฟรอสติ้ง
• เนยจืด 1+1/2 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนแล้ว) 3 ถ้วย
• เฮฟวี่วิปปิ้งครีม (Heavy Whipping Cream) 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีเขียว
• เยลลี่แผ่นลายสายรุ้ง
3. คัพเค้กดอกมะลิซ้อน
สิ่งที่ต้องเตรียม
- คัพเค้กปาดหน้าเรียบ (รสชาติที่ชอบ)
- บัตเตอร์ครีมสีขาว
- กรรไกร
- ก้านร่มพร้อมฐานเสียบ (ไม่มีฐานก็เสียบบนโฟมได้ค่ะ แต่ระวังตอนดึงขึ้นเพราะโฟมจะติดมาด้วยทั้งก้อน)
การเตรียมถุงบีบ หัวบีบ และการผสมสี
- ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบเบอร์ 101 สำหรับบีบกลีบดอก (ถ้าใช้เบอร์ 102 คุณจะได้มะลิยักษ์)
- ถุงบีบครีมสีเขียวอ่อนกับหัวบีบเบอร์ 101 สำหรับบีบดอกแย้มบนดอกบานและดอกตูมที่กำลังจะบาน (ย้ำว่าต้องเขียวอ่อน ๆ นะคะ)
- ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบกลมเบอร์ 8 สำหรับบีบแกนดอก
- ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบกลมเบอร์ 1 สำหรับบีบทำสีบนก้านดอกตูม
- ถุงบีบครีมสีเขียวเข้มกับหัวบีบกลมเบอร์ 2 สำหรับบีบก้านดอกตูม
- หัวบีบหญ้าสำหรับบีบเส้นตกแต่ง (ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ หรือผสมสีตามชอบแล้วแต่การดีไซน์)
- ถุงบีบครีมสีเขียวเข้มกับหัวบีบเบอร์ 352 สำหรับบีบใบ
4. คัพเค้กใบเตยมงคล
ส่วนผสม คัพเค้กมงคล
• แป้งเค้ก 130 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
• ไข่แดง 6 ฟอง
• น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม
• น้ำมันพืช 60 กรัม
• น้ำใบเตยคั้นเข้ม ๆ 60 กรัม
• นมข้นจืด 35 กรัม
• เกลือป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล
• ไข่ขาว 6 ฟอง
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย (2) 100 กรัม
ส่วนผสม ท็อปปิ้งสำหรับแต่ง
• ขนมเสน่ห์จันทน์
• ฝอยทอง
• ทองหยอด
• แผ่นทองคำเปลวบริสุทธิ์
• ใบเตย
ส่วนผสม ครีมชีส
• ครีมชีส (พักให้คลายความเย็น) 250 กรัม
• นมข้นหวาน 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ใบเตยซอย (สำหรับตกแต่ง)
5. คัพเค้กต้นคริสต์มาส
สิ่งที่ต้องเตรียม
- คัพเค้ก (ที่อบสำเร็จแล้ว) 1 ชิ้น
- มาร์ชเมลโล่ 150 กรัม
- น้ำตาลทรายสีเขียว 200 กรัม
- กรวยไอศกรีม 1 ชิ้น
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
- เยลลี่ (สำหรับตกแต่ง) 2 ชิ้น
- ช็อกโกแลตแบบหลอดสีแดง 1 หลอด
6. คัพเค้กกรูท (Groot)
สิ่งที่ต้องเตรียม
- แป้งคุกกี้สำเร็จรูป
- น้ำตาลไอซิ่งผสมสีเขียว
- น้ำตาลไอซิ่งผสมสีน้ำตาล
- น้ำตาลไอซิ่งผสมสีดำ
- คัพเค้กอบสำเร็จ 4 ชิ้น
- กระดาษรูปภาพ Groot
7. คัพเค้กดอกเดซี่เหลือง
สิ่งที่ต้องเตรียม
- คัพเค้กอบสำเร็จ
- บัตเตอร์ครีมสีน้ำตาล
- บัตเตอร์ครีมสีเหลือง
- หัวบีบ 126
- หัวบีบเบอร์ 1A
- ช็อกโกแลตทรงกลม
- เกล็ดน้ำตาลสีดำ
8. คัพเค้กดอกทานตะวัน
สิ่งที่ต้องเตรียม
- คัพเค้กอบสุก
- บัตเตอร์ครีมสีขาว
- บัตเตอร์ครีมสีเขียว
- บัตเตอร์ครีมสีเหลือง
- มินิโอรีโอ้
- หัวบีบลายดาว (ขนาดตามชอบ)
- หัวบีบเบอร์ 349 และ 366
9. คัพเค้กแมวเหมียว (คัพเค้กนึ่ง)
ส่วนผสม คัพเค้กนึ่ง (ประมาณ 6-8 ถ้วยคัพเค้กขนาดกลาง)
- ไข่ไก่ (เบอร์ 3 น้ำหนักประมาณ 60 กรัมต่อฟอง) 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
- นมสด 2/3 ถ้วยตวง
- เนยจืด (ละลายด้วยไมโครเวฟไฟอ่อน ๆ) 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเค้ก 1+1/2 ถ้วยตวง
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหาร (สำหรับทำลายน้องแมว ใช้สีเหลือง, สีดำ, สีน้ำตาล, สีโอลด์โรส)
- แป้งเค้กเล็กน้อย (สำหรับใส่ในแป้งสำหรับวาดเพื่อเพิ่มความหนืด)
10. คัพเค้กเบอร์เกอร์
สิ่งที่ต้องเตรียม
- แป้งคัพเค้กสำเร็จรูป
- แป้งบราวนี่สำเร็จรูป
- แป้งคุกกี้สำเร็จรูป
- บัตเตอร์ครีมวานิลลา
- สีผสมอาหาร สีเขียว สีเหลือง และสีแดง
- น้ำตาลทราย
- งาขาว
- กระดาษตัดเป็นกล่องสำหรับใส่ชุดเบอร์เกอร์
วันสำคัญของคนพิเศษทั้งที ลองตั้งใจทำคัพเค้กเอง แต่งหน้าคัพเค้กเอง สุขใจทั้งผู้ให้และผู้รับแน่นอน
