สายเค้กมาทางนี้ ชวนทำเค้กโยเกิร์ต สูตรเบเกอรี่ไม่ต้องอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดซอสผลไม้หรือโรยไอซิ่งก็อร่อย หรือกินแบบแช่เย็นก็ได้ด้วยนะ
ส่วนใหญ่หลายคนคงคุ้นเคยกับเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันที่เป็นอาหารคาวกันเนอะ ลองมาทำเค้กบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กโยเกิร์ต สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งเค้กผสมโยเกิร์ตและไข่ไก่ เติมน้ำตาลทรายลงไป พอผสมจนเข้ากันก็เอาไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุก
ชวนทำเค้กโยเกิร์ต สูตรหม้อทอดไร้น้ำมันนุ่มฉ่ำ (ไม่ใช้เครื่องตี)
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เค้กโยเกิร์ตหม้อทอดไร้น้ำมัน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมาก ไม่ผิดหวังเลยค่ะ แถมไม่ต้องมีเครื่องตีก็ทำได้ เนื้อเค้กออกมาสวยงามมากค่ะ
ส่วนผสม เค้กโยเกิร์ต (ประมาณ 1 ปอนด์)
- น้ำตาลทรายป่น 60 กรัม
- ไข่เต็มฟอง 1 ฟอง หรือ 55 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 90 กรัม
- น้ำมันพืช 60 กรัม
- แป้งเค้ก 90 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
วิธีทำเค้กโยเกิร์ต
☆ วันนี้ใช้ไข่ 1 ฟอง และเติมน้ำตาลทรายป่นลงไปในชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใช้นิ้วจิ้มดูจะไม่มีก้อนน้ำตาลเป็นอันใช้ได้
☆ จากนั้นเติมโยเกิร์ตและน้ำมันพืชลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
☆ ร่อนของแห้งใส่ลงไป ได้แก่ แป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดา คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
☆ วันนี้แขมร DIY กล่องฟอยล์ สูตรวันนี้ได้เค้กประมาณ 1 ปอนด์ ก้อนเล็ก ๆ กำลังดี ใช้กระดาษไขรองก้นและทาน้ำมัน เทแป้งใส่ลงไป เกลี่ยให้เรียบ และเคาะไล่ฟองอากาศ 3-4 ครั้ง
☆ วอร์มหม้อทอดไร้น้ำมันก่อนใช้ 5 นาที อุณหภูมิที่ใช้วันนี้ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที เมื่อครบเวลาใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเช็กก่อนว่าเค้กสุกดีแล้ว โดยต้องไม่มีของเหลวติดมา
☆ นำเค้กไปผึ่งในตะแกรงให้เย็นก่อนจะตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ เนื้อเค้กวันนี้นุ่มชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก ๆ ที่สำคัญทำง่ายมาก ๆ ด้วยค่ะ
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
ใครชอบต้องลองทำดูนะ เค้กโยเกิร์ตหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้องใช้เครื่องตี ไม่ต้องมีเตาอบ วัตถุดิบไม่เยอะ กินได้ทุกเพศทุกวัย
