บัตเตอร์เค้กกล้วยหอม อร่อยฉ่ำไม่ใช้น้ำมัน มือใหม่ก็ทำได้

           สวัสดีค่ะ มาชวนทำเค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่มทำง่ายมาก ใช้เวลาไม่นาน มือใหม่ทำได้แน่นอนค่ะ ทำออกมาได้เค้กกล้วยหอมเนื้อสัมผัสนุ่มมาก หอมอร่อย ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

• เนยจืด อุณหภูมิห้อง 120 กรัม
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
• กล้วยหอม 2 ลูก
• แป้งเค้ก 120 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

• พิมพ์ปอนด์ ขนาด 2x5x2 นิ้ว

◆ ผสมเนยจืดกับน้ำตาลทรายบดละเอียด คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย จากนั้นตีต่อด้วยเครื่องตีมือถือสปีดสูงสุดจนเนียนเป็นสีขาว

◆ จากนั้นตอกไข่ลงผสมทีละฟอง ตีด้วยสปีดกลางจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน

◆ ขั้นตอนต่อไปนำกล้วยหอมมาปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดจนละเอียด จากนั้นนำไปผสมในส่วนผสมไข่ ตีจนเข้ากัน

◆ ร่อนแป้ง ผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงไป จากนั้นตะล่อมแป้งด้วยไม้พายจนเข้ากันดี

◆ เทใส่พิมพ์รองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 40 นาที ปรับลด-เพิ่มเวลาตามขนาดพิมพ์และขนาดเตาอบ

หมายเหตุ : อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนประมาณ 10 นาที

◆ เพียงเท่านี้ก็ได้บัตเตอร์เค้กกล้วยหอมไว้กินแล้วค่ะ ใครมีกล้วยหอมงอม ๆ รีบจัดเลยค่ะ

จบไปแล้วสำหรับสูตรบัตเตอร์เค้กกล้วยหอม สามารถท็อปด้วยอัลมอนด์ ลูกเกด ช็อกโกแลตชิพ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้ด้วยนะคะ