เปิดเตาทำเมนูเค้กกล้วยหอมจิ๋ว หรือเค้กกล้วยหอมลูกเล็กกันเถอะ สูตรขนมมีความหน้ากรอบและหอมนุ่มมาก แต่งหน้าด้วยผลไม้อบแห้งหรือธัญพืช ใครเป็นมือใหม่หัดอบขนมต้องลอง
จากที่เคยทำเมนูเค้กกล้วยหอม สูตรเค้กแบบหน้าแฉะ ๆ จับแล้วเหนอะหนะติดมือ ลองมาทำเค้กกล้วยหอมหน้ากรอบบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กกล้วยหอมจิ๋ว สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่แป้งเค้กผสมกับกล้วยบดและเติมกลิ่นวานิลลา ใส่น้ำมันพืชลงไปด้วย ก่อนอบแต่งหน้าตามชอบ
เค้กกล้วยหอมจิ๋ว หน้ากรอบ หน้าไม่แฉะ มือใหม่ก็ทำได้ Mini banana cake ครัวบ้านทราย
โดย คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมจิ๋ว
- กล้วยหอม 2 ลูก หรือ 250 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 170 กรัม
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- ลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีทำเค้กกล้วยหอมจิ๋ว
◆ บดกล้วยให้ละเอียด
◆ ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ฟู หรือจนกว่าน้ำตาลละลาย
◆ ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในอ่างผสม และใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน
◆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/48c0c01e-2da9-4db6-ae74-b97120957aaf.jpg)
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/649addbf-e8e6-43c6-87d0-85c7ec17073e.jpg)
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/62a7efe0-8413-4450-9025-463718283cbe.jpg)
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/de1c16e2-6f7a-48a8-927d-012bc4b9ed85.jpg)
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/954da388-ac08-477e-a1af-d95f57103992.jpg)
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/5bb3294b-a773-41b2-b05c-cd5a5161d5ae.jpg)
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/9e94885a-d273-4673-b67c-fffcc8cd7a1a.jpg)
![](http://goodcoffeetime.net/wp-content/uploads/2022/05/61dffb3a-21ec-497e-b8b7-78218ee80f83.jpg)
- กล้วยสามารถใช้งอมกว่านี้ได้นะคะ
- เตาอบแต่ละบ้านมีความร้อนไม่เท่ากัน วิธีเช็กความสุกของเค้กคือดูสีและเอาไม้ปลายแหลมลองจิ้มเนื้อเค้ก หากไม่มีเค้กติดไม้ออกมาแสดงว่าสุกแล้ว
พอเห็นสูตรเค้กกล้วยหอมจิ๋วแล้วมือใหม่อย่างเราก็อยากทำขึ้นมาทันที ขอตัวไปซื้อกล้วยหอมสุก ๆ กับพวกเครื่องเคราแต่งหน้าสักหน่อย คิดว่าพรุ่งนี้คงมีโอกาสได้ลองทำแน่นอนจ้า