สวิสโรลไส้แยมสตรอว์เบอร์รี เค้กโรลหน้าตาเก๋พร้อมเทคนิควาดลายเฮอริเคนสุดปัง

สวยงามฟรุ้งฟริ้ง พบกับเมนูเฮอริเคนสวิสโรลไส้แยมสตรอว์เบอร์รี สูตรขนมสอดไส้แยมรสเปรี้ยว มาพร้อมวิธีทำลายแบบเก๋ ๆ รับคนละกี่ชิ้นดีเอ่ย

• ทำส่วนผสมไข่แดงโดยตีไข่แดงกับน้ำตาลจนน้ำตาลทรายละลาย พอเข้ากันแล้วใส่น้ำมันพืช น้ำ และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีจนเข้ากันดี

• ร่อนแป้งลงไปในชามผสม ตะล่อมจนเข้ากันแต่อย่านานมากเดี๋ยวเค้กจะเหนียว

• ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบแล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ตีพอเข้ากัน จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดแล้วค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป แบ่งใส่สัก 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอด

• ตักไข่ขาวมาบางส่วนใส่ชามไข่แดงที่ผสมไว้ ตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่ที่เหลือลงไปตะล่อมจนเนียนเข้ากัน

• แบ่งส่วนผสมมาครึ่งหนึ่งแล้วผสมสีที่ต้องการ

• จากนั้นนำในส่วนที่ไม่ผสมสีให้เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นนำอีกแป้งผสมสีใส่ถุงบีบ บีบทับด้านบนจนทั่ว

• เอาด้ามมีดที่หัวมีความมน ลากซิกแซกไปมาให้ระยะห่างประมาณ 0.5 เซนติเมตร หรือชิดกว่านั้น แล้วสลับอีกด้านลากซิกแซกไปมาเหมือนเดิม จากนั้นเคาะพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศสัก 1-2 ครั้ง

• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที เปิดไฟบน-ล่าง พออบเสร็จนำออกจากพิมพ์ ลอกกระดาษไขออก จากนั้นก็พักจนเย็นสนิท

• นำด้านที่เป็นสีชมพูไว้ด้านล่าง ปาดแยมให้ทั่ว

• ม้วนได้เลยค่ะ ดึงกระดาษด้านล่างให้ตึง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้โรลเซตตัวประมาณ 30 นาที-1 ชั่วโมง

• พอเซตตัวแล้วนำมาตัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

• เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟค่ะ

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์