คัพเค้กวานิลลา สูตรนุ่มมากแต่ไม่ใส่ผงฟู พ่วงวิธีทำวานิลลาครีมสด

อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูคัพเค้กต้องใส่ผงฟูเพื่อความนุ่มเบา ถ้าไม่ใส่เนื้อก็จะฝืดคอหน่อย ๆ แต่สำหรับเมนูคัพเค้กสูตรนี้ไม่ต้องพึ่งผงฟูก็นุ่มได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กวานิลลา สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่ขาวตีจนตั้งยอดแล้วค่อยผสมไข่แดง เติมแป้งเค้ก เนย และนมสด เสร็จแล้วก็หยอดพิมพ์แล้วเอาไปอบ แต่งหน้าด้วยวานิลลาครีมสด ใครจะแปลงร่างเป็นเมนูคัพเค้กมะม่วง คัพเค้กชาเขียว หรือคัพเค้กฝอยทองก็เลือกตามชอบได้เลยค่ะ

วันนี้มีสูตรดี ๆ มาบอกอีกแล้วค่ะ วานิลลาคัพเค้ก สูตรนุ่มมาก ขอบอกว่านุ่มจริง ๆ ค่ะ ทำก็ไม่ยากด้วย และส่วนผสมก็ไม่มีอะไรเยอะด้วยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

• ไข่ไก่ (แยกไข่ขาว ไข่แดง) 4 ฟอง (น้ำหนักไข่ รวมเปลือก 60 กรัมต่อฟองค่ะ)
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• แป้งเค้ก 120 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนยละลาย (เข้าไมโครเวฟ 30 วินาที) 50 กรัม
• นมจืด 50 กรัม

• วิปปิ้งครีม 70 กรัม
• นํ้าตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ผลไม้ตามฤดูกาล สำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลหรือช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง